こんにちは。 今日は穏やかな空気が流れている近江おごとハーブガーデンです。 明日からお天気が悪いとの予報ですが、そんなことを微塵も感じさせない気持ちい青空です。 さて、昨日は社員研修のためガーデンを休園させていただきました。 研修で行ってきたところは、大阪の南部にあるお世話になっている庭樹園です。 今週末のワークショップに使用するオリーブも、たっぷり収穫してきました。 今年は去年より早く伺ったこともあり、まだ緑の実がたくさん収穫できました。 今日は早速、あく抜き処理。 重さをはかると17キロ近くありましたよ。 これからあく抜きは３～４日かかります。 丁寧に、そしておいしいオリーブになぁれ～と祈りながら作業に取り掛かりたいと思います。 まだ今週金曜日（28日）のオリーブワークショップ（￥２０００）は残席ございます。 ご関心がある方、お時間ある方、ぜひご参加くださいませ。 お待ちしております。 お申し込みはこちら・・・ info☆ogotoherbgarden.com(迷惑メール対策のため☆を＠に変えてください） よろしくお願いします。